芹菜是人們餐桌上的常見蔬菜，但是大部分年輕人都不太喜歡吃，就像排斥香菜一樣排斥芹菜，網(wǎng)上甚至網(wǎng)絡(luò)投票芹菜和香菜、魚腥草你更討厭哪個(gè)？其實(shí)芹菜營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，下面一起學(xué)習(xí)下芹菜種植和管理方法。

1.品種選擇

芹菜常見栽培品種一般為本芹和洋芹兩種，本芹的葉柄比較細(xì)，而洋芹的葉柄比較寬而厚，葉柄往往分為白色和青色兩種，白色的種葉比較細(xì)小，多空心，生長周期短，品質(zhì)好；而青色的高大強(qiáng)健，并且單株的產(chǎn)量大，容易豐產(chǎn)，所以需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇品種。

2.浸種催芽

播種之前需要用清水浸泡大概24小時(shí)，然后清水洗干凈，揉搓后用紗布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室內(nèi)催芽，當(dāng)然葉可以懸于井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗，然后等待百分之五十左右的種子都露白，就可以播種。

3.整地施肥

建好苗床，需要深耕并且施足夠的底肥，在播種之前需要將畦床拍平，然后澆足量的底墑水，水滲透后開始播種，一般選擇每70平方米播撒種100到150克，并且覆蓋上一層營養(yǎng)土，并且播種后需要覆蓋一層地膜，注意管理，防止損壞幼苗。當(dāng)出現(xiàn)高溫的時(shí)候，為了防止暴雨的沖刷和大量雨水進(jìn)入苗床，需要對育苗地進(jìn)行塑料膜大棚搭建，并且需要及時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng)，防止暴曬苗種。